تذكرنــي
التسجيل تعليمات التقويم البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة


هذه الرسالة تفيد أنك غير مسجل .

و يسعدنا كثيرا انضمامك لنا ...

للتسجيل اضغط هـنـا

تابعونا عبر تويتر تابعونا عبر فيس بوك

الإهداءات



اعلاناتي


  منتدى التعليم الجزائري > قسم الاسرة المسلمة > منتدى المطبخ الجزائري

منتدى المطبخ الجزائري قسم مخصص للطبخ الجزائر ( الاطباق التقليدية من التراث و الحديثة )


اضافة رد

 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع

رقم المشاركة : ( 1 )
salima
عضو ذهبي
salima غير متواجد حالياً
 
رقم العضوية : 3864
تاريخ التسجيل : May 2014
مكان الإقامة :
عدد المشاركات : 1,697
عدد النقاط : 10
قوة التقييم :
افتراضي ****بوريه محشية باللحم المفروم و طاجين الجلبانة من مطبخي بنة لا تقاوم****

كُتب : [ 01-19-2017 - 11:22 PM ]


اهلا بيكم غالياتي ان شاء الله تكونو كامل بخير وبصحة وعافية:34::34::34:
كنت حطيت موضوع فيه بعض طياباتي و الاخوات طلبو مني وصفة طاجين الجلبانة و بوربه محشية باللحم المفروم :rolleyes::rolleyes:
علابالي كامل عندكم طريقتكم الخاصة في طهي طاجين الجلبانة بصح معليش نحطلكم طريقتي خاطر جيني بنينة عسل و تحمر الوجه;);)

1-طاجين الجلبانة:

****بوريه محشية باللحم المفروم طاجين الجلبانة مطبخي تقاوم****

****بوريه محشية باللحم المفروم طاجين الجلبانة مطبخي تقاوم****

نقلي حبة بصلة مع الزيت و الدجاج مليح حتى يدبال البصل و نضيف الملح والفلفل الاسود و قلييل جدا من القرفة ونمرق حوالي كاس ونضيف الجزر مقطع دوائر و نخليه يطيب وبعدها بعشر دقائق نضع الجلبانة و القرنون اذا كان متوفر و نضيف 2 سنينات ثوم و معدنوس مغسول و مربوط بخيط و نغلق على الكوكوطة ونخليها حوالي 20 دقيقة يكون كلشي طايب و بعدها نفتح الكوكوت و ننزع الدجاج ونقليه و نرجعو للصوص ونقدم الطبق برشة من المعدنوس يممممي بصحتكم;);););)
ملاحظة :تقدري ما تديريش الجزر انا كي ما يكونش عندي القرنون ندير زروديه باش الطبق يجي زاكي شوفي هنا غير الجلبانة والقرنون امممم:D

****بوريه محشية باللحم المفروم طاجين الجلبانة مطبخي تقاوم****


2-بوريه محشية باللحم المفروم :




****بوريه محشية باللحم المفروم طاجين الجلبانة مطبخي تقاوم****

نبداو اول شي نقشرو البطاطا انتوما و عدد افراد عايلتكم و نغلوها في ماء مملح مع سنينات ثوم باش تعطيها بنة و ماتملحوش بزاف و من جهة اخرى نقلي البصل مع شوية ثوم في الزيت ونضيف اللحم مفروم و كي يبدا يكتسب اللون البني نضيفلو الملح رشة خفيفة مع الفلفل اسود و شوية قليييلة هريسة والزيتون ادا عندك ماشي شرط و قلي مليح وضيفي كاس ماء وخليه يتجمر شوية و طفي و هداك الكاس تاع الماء هدفو انو جينا صوص خفيفة تبنن البوريه تاعنا
كي تطيب البطاطا ميكسيها في هاد الطبق تجي بنينة اكتر كي تتميكسا وادا حبيتي معليش ارحيها بالرحاية اليدوية و اضيفي ملعقة كبيرة زبدة و شوية حليب ادا ميكسيتيها و حطي في صينية طبقة بطاطا مرحية و فوقها حطي اللحم المفروم و قطع جبن كيري و فوقها فرغي بطاطا الباقية و زيني من الفوق كيما حبيتي مثلا انا مرة درت شوية لحم مرحي متبقي في الوجه مع جبن مبشور و مرة زينت بشوية زيتون وجبن مبشور او قطع مثل ما هو في الصورة

****بوريه محشية باللحم المفروم طاجين الجلبانة مطبخي تقاوم****

وتقدرو تخلطو حبة بيض مع جبن مبشور على الوجه وتجي البنة راائعة :19::19:
صدقوني نموت على الطبق هادا بنين بززززاف مانشبعوش 44444

انشاء الله يعجبوكم والى اللقاء:mh31::mh31::mh31::mh31::mh31:


****f,vdi lpadm fhggpl hgltv,l , 'h[dk hg[gfhkm lk l'fod fkm gh jrh,l****


رد مع إقتباس
وصلات دعم الموقع

اضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواقع الصديقه لــــ منتدى التعليم الجزائري

Bookmark and Share

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

الساعة الآن 01:06 PM